Гоголевские завтраки

Ресторан «Кафе Пушкинъ» представил гостям «Гоголевские завтраки». С 30 марта по 1 июня в «Аптеке» «Кафе Пушкинъ» в утренние часы гостям к завтраку предлагают специальный юбилейный выпуск «Гастрономического вестника», призванного оповестить гостей об изысканных блюдах утренней трапезы. Шеф-повар Андрей Махов в этот раз нафантазировал к празднику блюда тематические: "творог изъ молока топленого к началу завтрака", "яичница выпускная съ разными припасами, пополненная баварскими колбасками", "кашица яишная в бокале съ лососиной да спинатомъ на горячее", а к десертным блюдам - пирог с малиною и ватрушки. А чтобы в завтрак не только телу, но и духу был полезен - можно почитать отрывки из классики в «Гатрономическом вестнике».

Кулинарная книга

В канун нового года шеф-повар ресторана «Кафе Пушкинъ» Андрей Махов выпустил в свет кулинарную книгу «Классика современной кухни». Долгие годы кулинарного творчества, 150 страниц гастрономических находок и достижений, 60 рецептов блюд русской кухни, которые покорили почти весь мир. В книге пять основных разделов: «Традиции XIX века», «Блюда из печи» «Русская кухня», «Европейская кухня глазами очевидца» и «Десерты». Книгу можно приобрести в ресторанах «Кафе Пушкинъ», «Турандот», «Бочка», «Шинок», «Ле Дюк» и «ЦДЛ», а также в книжных магазинах города.

Рыбные угощения

Этой зимой шеф-повар «Кафе Пушкинъ» Андрей Махов предлагает отведать гостям новое рыбное меню. Рыбный стол, куда вошли уже полюбившиеся угощения из морских даров, а также новые блюда из рыбы, поражает изобилием. Здесь и заливное из щуки, судака и лососины под хреном, и морские гребни с форелями, маринованные в белом вине, и голова щучья, сделанная по-мещански, и лососина в травах с южными плодами. Один только раздел салатов и закусок насчитывает более дюжины наименований. Особое внимание стоит обратить на раздел горячих блюд, потому как именно в нем находятся главные угощения: золотой карась, в сметане запеченный, филейки окуня ледяного с грибами диковинными, султанка в ржаном пенаде.

От заката до рассвета

Ближе к полуночи рестораны, как по команде, начинают пустеть и закрываться. И это как раз в то время, когда завершать праздник жизни совершенно не хочется. Самое время выучить назубок адреса, где вам будут рады в любое время суток. Читайте в нашем обзоре, где в Москве гуляют всю ночь, а потом завтракают - на любой вкус и бюджет.

Подробнее

Четыре колеса

С наступлением осени в столице, кажется, вдвое увеличивается население - особенно это заметно по густым неповоротливым пробкам, тянущимся с севера на юг. Парковка вновь становится головной болью и, собираясь вечером в большой свет, мы заранее представляем автомыканья вокруг да около желанного ресторана. Где ждут наших железных коней и наверняка отыщут им тепленькое местечко - читайте в нашем обзоре ресторанов с хорошими парковками.

Подробнее

Гастрономическая поэзия

9 октября на сцене "Новой Оперы" состоялось вручение первой ежегодной ресторанной премии Resto Rate Awards 2008. Гости вечера стали свидетелями настоящего визуального пиршества в постановке главного режиссера театра "Новой Оперы" Валерия Васильевича Раку. Именитые шеф-повара из лучших ресторанов Европы презентовали роскошное гурме fashion show в аутентичных декорациях к опере "Мария Каллас". Узнайте имена ресторанов-победителей.

Подробнее