О заведении

Носящий громкое имя известной чешской киностудии ресторан «Баррандов» не стали заполнять пестрыми декорациями. Интерьер шести залов спокойный и характерный для пивных ресторанов: панели из темного дерева, плазмы, расписание спортивных мероприятий, написанное мелом на доске. Разве что черно-белые фотографии привезли из киностудии и одну из стен оклеили старыми газетами. В овальном зале часто проходят банкеты (до 35 человек), в небольшом зале на несколько столиков располагаются некурящие гости, а самый большой зал также называют кинозалом: в дни важных спортивных событий опускается проектор, а столы со стульями ставятся рядами, как в кинотеатре.

C 12:00 до 16:00 по будням в «Баррандове» предлагают ланчи: полный, «Баррандов-максимум» (салат+суп+горячее, 230 р.) и облегченный, «Баррандов-стандарт» (салат или суп + горячее, 180 р.). В ланч-меню поместили салат с морепродуктами, солянку, буженину с картофельными драниками и говяжьи колбаски с квашеной капустой.

В пивном меню, как и полагается, преобладает бочковое пиво – десяток сортов и в качестве бонуса два фирменных «Баррандова»: классическое светлое и нефильтрованное белое пшеничное, которое приносят в кувшинах. Пришедшим компаниям рекомендуют взять к пиву «Триумф коптильного цеха» (ассорти итальянских мясных изделий) или «Гуляние Сыроваров» (ассорти сыров, специально подобранных для пива: вместо камамбера и пармезана – копченый чечил и сулугуни). Для индивидуального пивного сопровождения подойдет чешская вобла (очищенные спинки воблы подаются с сырными палочками) и топинки (тосты из черного хлеба с сырно-чесночной помазанкой).

В листе супов самый вкусный и аппетитный, конечно же, классический гуляш, который подается в хлебном каравае. А вот на страничке с колбасками первую премию отдать сложно: кому-то больше по вкусу острые нюрнбергеры из говядины и баранины, кому-то – мюнхенские пикантные телячьи колбаски «Братвурст». Все колбаски подаются с двумя видами капусты: тушенной в белом вине с беконом и тушенной в красном вине с яблоками и изюмом. Компаниям, как обычно, особое предложение: восемь колбасок по специальной цене.

Основные блюда хороши до неприличия: свиную ногу пропитывают в винном соусе и тушат в пиве, утку выдерживают в меду и запекают в яблоках до хрустящей корочки, бараньи котлетки готовят на гриле и подают с хрустящей капустой и маринованными огурчиками… Но не только описания блюд заставляют подавлять мучительные приступы аппетита в ожидании заказанного блюда, но и затейливые названия будят фантазию и торопят начать близкое знакомство: бефстроганов «Последнее искушение Яна Непомуцкого», куриные котлетки «Панночки», свиные ребрышки «С углей имени Яна Гуса». Неудивительно, что раздел десертов довольно скромен – после вепра с брамбораками чизкейк и тирамису уже не очень интересны, хотя для тех, кто зашел именно на чашечку кофе, приготовят фирменные бананово-клубничные творожные кнедлики.