Быстрый переход: Информация о ресторане Круаж
Адрес
м. Кропоткинская
Пречистенка ул., д. 4
695-0641
Кухня
Авторская, европейская, русская
Средний счет
Телефон заказа столика
921-2222
Ресторан
Работает с 08:00 до 00:00
Завтрак: с 08:00 до 12:00, цена 200-300 р.
Бизнес-ланч: с 12:00 до 16:00, скидка 15%
Счастливые часы: с 12:00 до 16:00 скидка на меню 15%
Кредитные карты: MasterCard / Eurocard, Visa
Особенности: Летняя веранда, отдельный кабинет, кабинет с экраном, плазма
Развлечения: Караоке в кабинете
Телевизоры: Новости, развлечения, спорт
Парковка: Охраняемая
Предзаказ: Желателен
Фотографии
Новости
Летние веранды
Самые лучшие, прохладные, цветущие летние веранды Москвы - в нашем списке.
В традициях гостеприимства
Москва с царских времен славилась своим гостеприимством и радушием. Требовательная ресторанная публика и городские гурманы всегда уделяли большое внимание уровню приготовления блюд и широте ассортимента. Звание мегаполиса обязывает, и сегодня традиции столичной гастрономии вобрали в себя все разнообразие мировых кулинарных традиций. Обеденное время очень важно для человека, который живет в шумном ритме московской жизни. Ресторан "Круаж", открывшийся в историческом центре столицы, в здании, некогда принадлежавшем семье известных московских гурманов, с радостью сообщает о возобновлении традиции московских обедов.
В Кафе ресторана «Круаж» на первом этаже в дневное время можно отведать обеденный сет (350 р.) из традиционных блюд в авторском исполнении шеф-повара Даниэля Дэвида Гоетзингера. Блюда из специального меню предлагаются на выбор. На закуску подают винегрет или "оливье", на первое - борщ со сметаной или домашний куриный бульон с пастой и овощами, а в качестве основного блюда можно отдать предпочтение нежному жареному лососю с овощами, сочной говяжьей котлете с картофельным пюре или легкой куриной грудке с рататуем. Сытный обед из трех блюд, элегантная обстановка особняка и чудесный вид на Пречистенку могут стать доброй московской традицией во время, отведенное для дневной трапезы.
Начать неделю со вкусом!
Утреннее меню ресторана европейской, русской и авторской кухни обширно и разнообразно. В «Круаже» Вы сможете самостоятельно составить идеальный омлет из десятка питательных ингредиентов, отведать приготовленные по классическому рецепту яйца-пашот, насладиться легкой свежестью домашнего творога с медом и придать своему утру парижский шик ломтиком хрустящего круассана. «Я всегда считал завтрак залогом отличного настроения и комфортного ощущения на целый день, - считает шеф-повар ресторана «Круаж» Даниэль Дэвид Гоетзингер. - Именно поэтому он должен быть плотным, вкусным и разнообразным. Мои фирменные рецепты — взбитые яйца и горячие сырники со сметаной и медом под аромат бархатистого кофе».
Идеальный способ объединить продуктивную деловую встречу с увлекательным гастрономическим приключением — ланч в уютном Кабинете второго этажа. Даниэль Дэвид Гоетзингер рекомендует начать обед с легкого ароматного салата из зелени-микс и свежих овощей и продолжать сытной пастой, приготовленной по традиционной итальянской рецептуре. Папарделле с утиной грудкой в красном вине или пенне с пармской ветчиной, спаржей и мини-моцареллой внесут в ваш день итальянского шарма, а шарик домашнего сорбета из зеленого чая в конце трапезы подарит ощущение комфорта и сытости до самого ужина.
В будние дни с 12.00 до 16.00 для гостей ресторана действует специальная скидка 15% на все меню.
О заведении
Ресторан европейской, русской и авторской кухни «Круаж» расположился в старинном здании в самом сердце исторического центра Москвы. Трехэтажный дом на углу улицы Пречистенка и Гоголевского бульвара был построен еще в 1790 году и долгое время принадлежал семье Волконских. В конце XIX века его приобрел знаменитый российский булочник Филиппов, на первом этаже открывший булочную, а во дворе — пекарню. Сегодня «Круаж» восстанавливает забытые гастрономические традиции и приглашает гурманов и эстетов отведать лучшие европейские, русские и авторские блюда в исполнении американского шеф-повара Даниэля Дэвида Гоетзингера.
Модерн и классика – с мягкими переходами цветов, затейливыми линиями, витражами, ажурной ковкой и изящной резной мебелью, посеребренными люстрами и бра ручной работы – сочетаясь, образуют стиль нарядный и легкий. Пять просторных залов на 200 посадочных мест расположились на трех этажах. Их отличают элегантность и уют: мягкие бархатные кресла, простая и изысканная посуда «Bauscher», белоснежные салфетки, живые цветы, состаренные зеркала над барными стойками. Тишина и спокойствие подчеркивают атмосферу старинного особняка в центре Москвы – и даже не верится, что за его окнами – шумная и динамичная жизнь мегаполиса XXI века. Гостям «Кремового» и «Викторианского» залов откроется великолепный вид на Храм Христа Спасителя. Камерный «Кабинет» с караоке определит успех деловой встречи или презентации и создаст уютную атмосферу для общения в кругу близких друзей. Банкетный зал «Жемчужный» добавит вечеру торжественности. На первом этаже располагается кафе с демократичными ценами: утром здесь хорошо завтракать, глядя на просыпающийся город и сравнивая его со старинными гравюрами на стенах.
Выпускник Кулинарного института в Нью-Йорке, Даниэль Дэвид Гоетзингер работает в ресторанной индустрии с пятнадцати лет. В его портфолио сотрудничество со знаменитой сетью отелей Hilton и руководство кухней в элитном бизнес-клубе Чикаго. С детства интересующийся новыми рецептами и увлекающийся изучением национальных блюд со всего мира, он с удовольствием принял приглашение применить свой талант в России.
Среди фирменных рецептов Даниэля - ризотто из гречки с грибами, кукурузные оладьи
с камчатским крабом, икра из водки, сорбет из кваса или ревеня. Все эти деликатесы от креативного кулинара из США уже сегодня можно попробовать в ресторане «Круаж».
Что посмотреть еще
| Похожие?: | Cipollino | Yoko | Весна | In Vino | Фрегат |
| Круглосуточные: | Кофе Хауз | Chez Geraldine | Кофе Хауз | Кофе Хауз | Теплоход Валерий Брюсов |
| Похожая кухня: | Ассаджиаторе | Стрелка | Секретное Место | Нескучный Дворик | ДомЖур |
Обсуждение
Комментарии
Наслышавшись восторженных отзывов от своих друзей о ресторане «Круаж», я и сам решил его посетить. Являясь занятым человеком, я всё время откладывал свой визит в это заведение. Но так, наверное, сложились звёзды, и вот накануне я должен был встретиться со своим новым партнёром по бизнесу. Не секрет, что от места, в котором обсуждаются детали сотрудничества, нередко зависит сам успех этого самого сотрудничества. Поэтому я решил совместить приятное с полезным и назначил встречу в «Круаже». Бизнес-ланч получился на славу. Так как мы договорились встретиться ближе к обеду, у меня и моего партнёра проснулся аппетит. Я заказал себе корейку ягненка и картофель жареный с грибами мой же партнёр, если мне не изменяет память, остановился на карпаче из говядины и жаренном мини картофеле. Сидели мы на втором этаже в «Викторианском» зале. Могу сразу сказать, что атмосфера в этом зале идеально подходит для бизнес встреч, поскольку антикварная мебель и элегантное оформление самого зала так и веют роскошью и достатком. Дегустация блюд заняли добрые полчаса, так как оторваться от них не было сил, после чего мы смогли более детально обсудить наш совместный проект. Приятной особенностью данного ресторана является винная карта, в которой представлены только самые лучшие вина. Заказав Шато Мутон Ротшильд 2001 года, мы закончили успешную встречу, отметив заложение фундамента взаимовыгодного сотрудничества. Рекомендую «Круаж», как для бизнес встреч!
ХА-ХА-ХА! Реклама!!!
Причём очень не умелая.
ВСЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ! ПРОСТО ВОСТОРГ! Вчера были с мужем,хотели романтично отметить ДР и вот какие плюсы заведения:
1. Вид из окна на Храм! Ресторан расположен на 2 и 3 этаже, этому ни деревья, ни машины не мешают виду (в отличие от заведения на противополочной стороне - Ваниль).
2. Атмосфера и сервировка. Это действительно ресторан. А не элитно-гламурное кафе, которые сейчас называют рестораном. Официантов не надо ждать - только стоит посмотреть в сторону, встретиться с ними глазами и они сразу тут как тут! При этом не навязчивые. Свечи, белые скатерти, дорогие посуда и столовые приборы.
3. Меню и цены.Ценовая политика порадовала-есть как догорие блюда, так и не очень. Брали грутку утки с фруктами - ну оооочень рекомендую! А вот с десертами сложнова-то: выбор не очень большой. Винная карта может быть и большая, но цены не незкие...
Рекомендую данное заведение для романтичных встреч. В ресторане много иностранцев, лучше бронировать столик у окна.
Все эти хвалы неправда!!! ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ТУПАЯ РЕКЛАМА (видно совсем неумелые руководят этим производством) Самое главное что бросается в глаза, это то что люди просто не умеют работать!!!!. Нам потребителям важно чувствовать себя уютно и безнапряжно, а тут безумный менеджер, с грозным видом киборга, ведет себя так что ему уже должны при входе. Место красивое, еда простенькая, а вот отношение к гостям очень пренебрежительное. Слава Богу в Москве есть из чего выбирать. За обед на одну персону я потратил 3500 руб., но даже элементарной улыбки от этого "робокопа" так и недождался.
Новый комментарий