Подробный поиск:
Метро
кухни:
Ещё
Средний чек на человека:
Больше параметров Меньше параметров
Fd48

Ресторан закрыт

Последнее обновление: 11 июля 2021
Фотография: Ресторан Нияма
+ Добавить фото

Шеф-повар

Thumb

Евгений Пильчин

Шеф-повар ресторана "Нияма"
Евгений Пильчин - бренд-шеф ресторанов японской кухни Нияма. Неординарный, творческий человек, посвятивший почти 20 лет своей жизни служению кулинарии.
 Еще в юности Евгений решил связать свою жизнь с высокой кухней. Красный диплом кулинарного колледжа стал трамплином к познанию новых высот кулинарного искусства. Первым и одновременно удачным предложением в профессиональной карьере стал ресторан "Саппоро". Здесь Евгений начал изучать премудрости японской кухни под руководством опытных японских суши-шефов. Тогда впервые он оказался на стажировке в Японии. Эта страна поразила его своим величием и самобытностью. С этого момента Евгений понял, что хочет совершенствовать свои умения именно в японской кухне.
 Новой вехой в карьерной лестнице Евгения стала работа в ресторане "Ки-Ка-Ку". Оптимизм, лидерские способности, тонкий вкус и сильная жизненная позиция позволили ему вырасти в истинного профессионала и осуществить свою мечту - стать шеф-поваром. Больше десяти лет Евгений посвятил совершенствованию своих умений. В результате чего он стал настоящим творцом, способным переосмыслить традиционную кухню и привнести в нее собственное видение и опыт.
 Но творческому человеку всегда тесно в рамках и здесь снова вмешалась судьба. Евгений оказался на средиземноморской яхте в должности личного семейного повара, параллельно он проходил стажировку в ресторанах Монте-Карло, Портофино, Ниццы и Монако, где совместно с бренд-шефом компании Luxury Motor Yacht разрабатывал меню русской, средиземноморской, европейской и японской кухни. Обслуживал первых лиц государства. Сейчас 
Евгений Пильчин является бренд-шефом сети ресторанов Нияма.

Отзывы о ресторане «Нияма» (6)

Thumb default
Ответить Колян больше 8 лет
Пришли первый раз по купону. Очень понравилось! Все очень вкусно и порции большие, а не как везде!! Отличное быстрое обслуживание; вкусные коктейли.
Thumb default
Ответить Светлана почти 9 лет
Сидели с друзьями неделю назад.Отличный персонал,приветливый,знает что вкусно и может подсказать,очень понравились роллы!)бар нв высоте, так держать!Успехов и процветания!
Thumb default
Ответить Тоня почти 9 лет
Всё понравилось. Мои друзья остались довольны вкусными роллами и коктейлями. Особую благодарность хочу выразить бармену. Очень приветливый и тактичный молодой человек. Так держать!
Thumb default
Ответить Aleksey около 9 лет
Здесь очень чувствуется новогоднее настроение и атмосфера очень приятная, расслабляющая. Спасибо сотрудникам.
Thumb default
Ответить Стильная штучка почти 11 лет
радостное место! приятно находиться там, где тебе улыбаются! спокойная и уютная атмосфера, ненавязчивые и исполнительные официанты. вкусная еда, достойный выбор напитков. надеюсь на то, что к лету появится новые блюда ничем не хуже)
Thumb default
Ответить Гость около 11 лет
В Нияме на Свиблово есть банкетный зал! Отмечали день рождения и пели песни - есть караоке.
Ещё
Ваш комментарий автоматически появится в следующих сообществах: Бюджетно
Thumb default

Если вы ищете ресторан в Москве, где была бы представлена отличная японская, китайская или итальянская кухня, то вас ждет «Нияма». На нашем сайте вы можете заказать столик в этом заведении, а также посмотреть фото, узнать цены и познакомиться с отзывами гостей, уже успевших посетить ресторан и попробовать авторские блюда, представленные в его меню. И конечно, вы сможете сразу же забронировать столик в ресторане «Нияма» на удобную дату и время - это быстро и бесплатно на сайте Resto.ru.

B2b7
Закажите столик в ресторане Вах! Хинкали!
Забронировать
получите 200 бонусных баллов и выбирайте подарки

Как добраться:

Время работы:

Ежедневно:0900:0600

Tripadvisor рейтинг

4.0 17493 4 19 обзоров